Cách nấu sườn xào khoai tây thơm ngon, hấp dẫn trong ngày đông lạnh

Sườn là thực phẩm được nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn, có món sườn chua ngọt, sườn chua cay, sườn xào và chắc chắn không thể bỏ qua cách nấu sườn om khoai tây thơm ngon hấp dẫn này.

Trong bữa cơm gia đình tối nay, bạn đã nghĩ ra món gì cho mình hay chưa. Nếu chưa thì hãy thực hiện ngay món sườn xào khoai tây này nhé.

Chế biến món sườn xào khoai tây thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300gam sườn heo
  • 2 củ khoai tây
  • 3 quả ớt tươi
  • 2 cọng hành lá
  • Rau mùi
  • Gia vị: rượu trắng, xì dầu, canh nước mắm, sa tế.

Chế biến món ăn:

Bước 1: Giống với cách nấu canh kim chi, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, khoai tây được gọt vỏ và thái thành từng miếng hình vuông, sau đó cho vào chậu nước muối loãng, vừa loại bỏ được nhựa vừa giúp cho khoai tây không bị thâm và đặc biệt là ngăn chặn quá trình oxy hóa. Hành lá và rau  mùi được rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc nhỏ tầm 1-2 cm.

khoai tây cắt nhỏ

Bước 2: Chảo được làm nóng sau đó bạn cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp theo bạn cho sườn vào ram vàng, thêm gia vị: nước mắm, nước tương,giấm ăn, sa tế, tiêu hạt vào đảo đều để thịt ngấm gia vị.

xào sườn

Bước 3 Bạn cho thêm 1 bát nước con sau đó đảo đều lần nữa, chú ý khi thấy nước sôi bạn hạ nhỏ lửa, để lửa liu riu đun tầm 15-20 phút.

Cuối cùng khi chuẩn bị món ăn được thành công bạn cho hành lá và rau mùi để món sườn om khoai tây có màu đẹp.

Như vậy, sườn om khoai tây đã được hoàn thiện, món ăn này sẽ giúp bạn có nhiều thành phần dinh dưỡng. Nước canh vừa ngọt, vừa thơm, sườn ngấm gia vị ngon, khoai tây mềm và thơm.

sườn om khoai tây

Món ăn vừa ngon, vừa đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày đông lạnh này thì món ăn càng trở nên tuyệt hơn nhé. Cảm ơn Thucthan.com đã mang lại công thức nấu món ăn ngon tuyệt đỉnh này. Bạn đừng quên thêm vị cay của hạt tiêu nếu muốn ăn cay, hãy thay đổi món canh của gia đình với món sườn om khoai tây thơm ngon này, chúc gia đình ngon miệng.