Cách nấu thịt bò sốt vang đơn giản mà ngon đúng điệu

Món thịt bò sốt vang , bò kho vang là lựa chọn số 1 trong thực đơn gia đình vào những ngày thời tiết chuyển lạnh. Sau đây là hướng dẫn cách nấu bò sốt vang, bò kho ngon và đơn giản.

Nguyên liệu gồm:

– 500g thịt bò và gân bò

– 1 quả cà chua

– 80g nước sốt cà chua

– 5 tép tỏi

– Khoai tây và cà rốt

– 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ)

– Muối, hạt tiêu, quế, bột nêm.

( Lưu ý: Nấu bò sốt vang thì không thể thiếu rượu vang)

Cách nấu thịt bò sốt vang

Cách làm:

– Làm sạch thịt bò trước khi ướp gia vị. Bạn nên trần thịt bò qua nước sôi cho thịt bò bớt hôi, rồi rửa lại cho sạch.

– Gừng đập dập, quế rửa sạch. Cà chua thái múi cau.

– Ướp thịt bò với 1/2 bát nước mắm ngon, 1 thìa đường, rượu vang, gừng, hạt tiêu, quế và 1 ít ngũ vị hương. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút.

– Đun nóng dầu ăn và cho cà chua vào xào. Tiếp đó đổ thịt bò vào xào qua, cho thêm nước rồi hầm thịt bò cho tới chín mềm và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

– Có thể thêm 1 ít cà rốt và khoai tây để món ăn đỡ ngấy tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bạn bổ khoai tây và cà rốt thành miếng to để tránh bị nát trong quá trình hầm thịt.

 

Chúc các bạn nấu món thịt bò sốt vang thành công!

Leave a Reply