Hướng dẫn cách làm pizza bằng chảo chống dính

Với độ thơm ngon và hấp dẫn, bánh pizza được rất nhiều người yêu thích từ trẻ em đến người lớn. Thay vì mua sẵn, không ít chị em muốn thử tài lám bánh pizza bằng chảo chống dính. Xưa nay, nhiều bà nội trợ áp dụng đã thành công nhanh chóng. Nếu bạn quan tâm thì tham khảo ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pizza bằng chảo chống dính

Tổng hợp từ nhiều nguồn chuyên sản xuất bánh, chúng ta cần chuẩn bị:

Phần đế bánh pizza

650 ml nước ấm ở nhiệt độ 40○C – 45○C.

1 thìa cafe men nở khô.

1 kg bột mì.

3 thìa cafe dầu ăn.

1 thìa cafe muối.

15 gram đường vàng.

Ngoài ta, bạn có thể đến siêu thị mua đế pizza đã làm sẵn về dùng.

Chuẩn bị phần đế bánh pizza

Thành phần lớp phủ

1 thìa giấm rượu trắng

1 tép tỏi băm nhuyễn

1 nắm lá húng quế tươi

400g cà chua xắt nhỏ

1 thìa muối trắng

1 thìa hạt tiêu đen xay nhỏ

1 thìa dầu ăn

3 củ hành tím đem bóc vỏ cắt nhỏ

400g xúc xích heo.

1 thìa cafe hạt thìa là

100g phô mai tươi

1 nắm lá húng quế tươi

2 quả ớt chuông thái lát mỏng.

Quy trình làm pizza bằng chảo chống dính

Theo hướng dẫn của đầu bếp chuyên nghiệp, bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Làm đế bánh

Bạn cho nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên ( trừ nước và dầu ) vào chiếc âu to rồi trộn đều. Sau đó, bạn thêm nước vào từ từ và nhào thành khối bột nhuyễn mịn.

Bạn cho chảo lên bếp rồi bật lửa đun đến khi nóng thì quét lớp dầu và dàn đều. Khi chảo đủ độ nóng, bạn cho phần đế bánh vào nướng nhiệt độ nhỏ. Bạn thấy đế bánh vàng phần mặt thì tắt bếp.

Bước 2: Làm nước sốt

Bạn cho dầu vào cái chảo rồi thêm tỏi cùng hành tím đã xắt nhỏ vào đảo chín sơ. Sau đó, bạn cho cà chua vào đun lửa nhỏ đến khi sánh nhuyễn thì nêm gia vị vừa ăn.

Sau đó, bạn đổ nguyên liệu còn lại vào chảo rồi khuấy đều và đun nhỏ lửa tầm 15-30 phút cho ngấm đều. Ở đây, bạn có thể chia thành từng phần vừa đủ theo kích thức đế bánh.

Bước 3: Nướng bánh

Bạn phết lớp nước sốt cà chua vừa nấu lên đế bánh rồi rải phô mai tươi lên . Sau đó, bạn cho lớp nhân đã chuẩn bị rồi rải thêm lớp phô mai nữa.

Phần nướng bánh pizza bằng chảo chống dính

Bạn cho chảo chống dính lên bếp bật lửa mức nhỏ nhất đun tầm 5 phút. Lúc này, bạn nhớ đậy kín vung để bánh đủ nhiệt chín. Khi bạn thấy lớp phô mai tan chảy thì mở vung và đun thêm 3 phút giúp đế bánh giòn.

Chúng ta có thể trổ tài làm bánh pizza cho cả nhà thưởng thức vào ngày nghỉ hay ăn sáng. Đến đây, bạn đã biết cách làm bánh pizza bằng chảo chống dính tại nhà chưa? Chúc bạn thực hiện thành công!

Leave a Reply