LÀM PIZZA TẠI NHÀ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

Pizza là món bánh cực kỳ nổi tiếng tại Ý. Ở Việt Nam, không thiếu thương hiệu pizza ngon với nhiều hương vị hấp dẫn như pizza gà, hải sản, xúc xích, phô mai… Tuy nhiên, bạn có thể làm món bánh ngon lành này tại nhà qua cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện vừa nhanh vừa đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh pizza

Cho phần bột bánh

  • 500g bột mì
  • 10g men nở
  • 3g muối
  • 280ml nước lọc
  • 2 muỗng cà phê dầu oliu

Cho phần nhân bánh

  • 1 chiếc xúc xích
  • 1 miếng pho mai lớn
  • 15g chà bông
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 trái cà chua
  • 15ml nước sốt cà chua
  • Ít lá thơm oregano
  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
  • Nấm đông cô xắt mỏng

Trước hết đó là làm phần vỏ bánh pizza

Đầu tiên cần trộn đều bột muối cùng với dầu oliu.
Dùng nước ấm hòa tan men và từ từ cho vào nhào thật đều tay. Khi bột mịn, cho bột nghỉ nửa tiếng.

Sau đó tiếp tục chia bột thành những phần nhỏ và cán mỏng sao cho đế bánh dày khoảng 2cm. Đường kính bánh tùy thuộc vào dung tích nồi cơm điện nhà bạn.

Tiếp tục lau nồi khô nồi cơm điện, bật nóng. Sau đó cho phần bột đã cán vào nồi, dùng nĩa đâm những lỗ nhỏ để tạo bột khí, rồi tiếp tục bật chế độ cooking và chỉnh thời gian nấu trong khoảng 15 phút.

Tiếp tục chế biến phần nhân bánh nào

Thịt bò bạn đem rửa sạch, dùng dao băm nhỏ. Phô mai bào sợi, có thể mua loại bào sẵn.

Dứa đem gọt vỏ, loại bỏ mắt, sau đó cắt hạt lựu. Thịt bò sau khi băm, bạn đem xào chín, nêm gia vị vừa ăn.

Cà chua đem rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, đun kỹ để cà chua mềm. Sau đó, bóc vỏ cà, bỏ hạt bên trong, đổ cà chua vào nồi, dùng thìa dằm nhuyễn để làm xốt cà chua.

Sau khi ủ bột, bạn rắc lớp bột áo lên mặt phẳng, cho bột lên cán mỏng thành hình tròn có đường kính nhỏ hơn nồi một chút.

Cán xong, cho đế bánh vào nồi cơm điện đã lót sẵn một lớp giấy nến để chống dính. Tiếp đó, bật nồi cơm ở chế độ “Cook”. Khi nào thấy chuyển sang chế độ “Warm” thì lật đế bánh lại nướng tiếp thêm khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, bạn lật bánh lại như ban đầu rồi lấy nĩa châm đế bánh, quét xốt cà chua khắp mặt bánh, rồi rắc phô mai lên. Lần lượt cho thêm các nguyên liệu: bò băm, dứa cắt hạt lựu và thêm một lớp phô mai trên dùng.

Nướng đến khi nào thấy lớp phô mai chảy thì bánh đã chín.

Bánh pizza làm bằng nồi cơm điện không chỉ thơm ngon, đậm đà hương vị mà còn là một món ăc cực kỳ kích thích vị giác. Bạn có thể thay thế một số nguyên liệu trong công để biến tấu, làm ra chiếc bánh hấp dẫn, độc đáo của riêng mình.

Thường xuyên theo dõi trong suốt quá trình nướng bánh, đảm bảo bánh được nướng chín vừa, không bị cháy, có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.Cách lựa chọn thịt bò ngon: Thịt bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, gân màu tắng, mỡ màu vàng tươi và khi dùng ngón tay ấn vào thì thấy cứng. Nên chọn những miếng thịt có thớ nhỏ mềm, không quá mịn, có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi và không bị dính tay. Thịt bò đực thường không ngon bằng thịt bò cái và thịt bò tơ là ngon nhất. Tuyệt đối không được mua thịt bò có màu tái xanh, nhiều nốt trắng tròn giữa các thớ thịt hoặc thịt có màu đỏ thẫm, mỡ và xương màu vàng đậm.

Leave a Reply